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Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria | Editorial Pasar al contenido principal
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Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria
15,00 €

Se recogen, en este libro, una serie de trabajos que tienen como finalidad analizar la importancia cobrada por la industria conservera y de salazón en el desarrollo de una villa litoral de Cantabria (Santoña); coincidiendo con la pérdida de importancia de las escabecherías de los puertos.

ISBN: 978-84-8102-260-5

THEMA: DNBB; NHTK

FORMATO: 21 X 28 cm, 272 pp.

ENCUADERNACIÓN: Rústica

DL:

. Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria. Editorial Universidad de Cantabria: Santander, 2026; pp. 272;